Contrôle des SIQO
NEOCONTROL a été choisi par la fédération des vins de Nantes afin de réaliser les contrôles externes prévus dans la règlementation en vigueur.
En tant qu’organisme de contrôle mandaté par l’INAO, NEOCONTROL vérifie le respect des règles définies dans les cahiers des charges des AOC gérées par l’ODG (Organisme de Défense et de Gestion) des Vins de Nantes. Des contrôles condition de production et des contrôles analytiques et organoleptiques des vins produits sous ces AOC sont ainsi effectués.
Les appellations des vins de Nantes concernées sont :
- Les AOC muscadet, Muscadet Sèvre et Maine, Muscadet Côtes de Grandlieu, Muscadet Coteaux de la Loire
- L’AOC Gros-plant
- Les AOC Coteaux d’Ancenis Malvoisie, Gamay rosé et Gamay rouge
Tout opérateur intervenant dans la vie d’un vin sous AOC doit s’identifier auprès de l’ODG de l’AOC correspondante. Les opérateurs des Vins de Nantes s’engagent alors entre autres à donner mandat à l’ODG des vins de Nantes pour contractualiser en son nom avec NEOCONTROL.
En quoi consiste un contrôle condition de production ?
Un contrôle condition de production va permettre de :
- Vérifier le respect des règles de production définies dans les cahiers des charges de l’AOC
- Contrôler au vignoble (outil de production)
- Contrôler la récolte (maturité, rendement, obligations déclaratives…)
- Contrôler le chai (règles de vinification, d’élevage et de commercialisation…)
En quoi consiste un contrôle produit ?
Un contrôle produit va permettre de :
- Vérifier le respect de la qualité minimum requise du produit sous AOC définie dans les cahiers des charges de l’AOC
- Faire des contrôles analytiques (respect des normes analytique de l’AOC)
- Faire des contrôles organoleptiques (respect à minima des critères gustatifs du produit)
Le déroulement d’un contrôle
Un contrôle se déroule en plusieurs étapes :
- Visite sur site
- Edition d’un rapport
- Possibilité de faire appel du résultat
- Transmission du rapport à l’opérateur et à l’INAO
- Décision de l’INAO